Brot backen im Holzbackofen
Zum „Brotbacken wie zu Omas Zeiten“ haben wir LandFrauen ins Backhäusle Cottenweiler eingeladen. Wir haben gelernt wie man einen Holzbackofen anfeuert und wie der Ablauf und die Bedingungen sind um einen Brotteig ohne Zusatzstoffe herzustellen. Dann ging es für uns ans Teig kneten, gehen lassen und formen. Gertrud hat, mit ihrer großen Erfahrung, uns ermöglicht ganz leckere Brotteige zu machen und als Belohnung für unsere Mühe, haben wir wunderbare Holzofenbrotlaibe mit nach Hause nehmen können. Es war ein schöner Tag trotz Schauerwetter.