Mühlenführung in der Seemühle
Am 11.03. trafen wir LandFrauen uns zu einer Mühlenführung in der Seemühle.
Müllermeister Manfred Thiel begrüßte uns und erzählte uns etwas über die Geschichte der Seemühle die bis ins 13. Jahrhundert reicht.
Anschließend erfuhren wir den Ablauf von der Anlieferung des Getreides und der wichtigen Qualitätsprüfung.
In der Mühle selbst ging es in den oberen Stock in dem die verschiedenen Mühlen stehen. In diesen wird das Getreide in vielen Vorgängen gesiebt und gemahlen.
Auch die Mühlenbäckerei durften wir besichtigen und die Tochter Christine Antony klärte uns über die Vielfalt der Backwaren die sie herstellen auf.
Nach dem sehr informativen Teil kamen wir Landfrauen zum gemütlichen Teil bei Kaffee und frischen Köstlichkeiten wie Nusszöpfe, Mandelhörnchen, Streuselküchle und Flachswickel.
Wir bedanken uns bei Herrn Thiel und seiner Tochter für den interessanten Einblick in die Seemühle.